La alimentación de hoy en día sería casi imposible de imaginar sin uno de los granos más importantes de la historia: el trigo. En nuestro país, una gran parte del trigo se produce en un solo estado: Sonora, apodado ‘El Granero de México’.
Autor: Roxana Fierros
Como cada verano, las bellotas de Sonora llegan a distintos puntos del estado para ser disfrutadas por niñas, niños y adultos. La bellota es un fruto cuyo consumo se ha convertido en una tradición para miles de familias sonorenses. Además de ser una deliciosa botana, es también muy nutritiva, pues contiene antioxidantes y grasas saludables […]
La inspiración es esa chispa que enciende nuestra creatividad. Nos motiva a crear nuevos proyectos, a desarrollar nuevas ideas o a emprender una acción en particular. Se trata, también, de una sensación de entusiasmo que puede ser producida por casi cualquier suceso: desde un delicioso platillo, una canción o sonido de la naturaleza, las palabras […]
Las coyotas son uno de los postres tradicionales sonorenses por excelencia. ¿Pero qué es una coyota? Es un platillo tipo galleta, empanada o tortilla, rellena de panocha o piloncillo.
Este 16 de septiembre se celebra el Día Internacional de las Serpientes, una fecha para crear consciencia sobre la importancia de esta especie para el equilibrio ecológico, en parte, gracias a su trabajo como controladoras de plagas naturales (insectos y roedores). Las serpientes pertenecen a la familia de los reptiles. Poseen un cuerpo alargado y […]
Por: Roxana Fierros G. Sonora es un bello estado que posee playas, ríos y arroyos; desierto, campo y sierra; un clima extremadamente cálido en verano y en invierno temperaturas tan bajas que incluso puede llegar a nevar en las zonas con mayor altura de la entidad. Entre todas estas maravillas naturales, Sonora ha sabido conservar […]
Por: Roxana Fierros G. Como seres humanos, en ocasiones padecemos enfermedades que nos llevan a buscar soluciones, ya sea acudiendo con médicos, especialistas, psicólogos, entrenadores, y otras figuras profesionales o espirituales. Pero ¿no sería más fácil adoptar hábitos de prevención? De acuerdo con Jessica Núñez, una buena alimentación juega un papel clave no solamente en […]
México es un país que cuenta con una amplia biodiversidad, especialmente de flora, donde cada región se caracteriza por tener especies muy diferentes entre sí.
Gracias a la gran diversidad de cultivos que existen en nuestro país, los mexicanos podemos disfrutar de ricas frutas, verduras y granos durante todo el año. Y en esta temporada, el melón es una de las estrellas del verano. Dulce, jugoso, suave y aromático, al melón le sobran pretextos para comerlo. Por su composición de […]
Por: Roxana Fierros G. Hoy celebramos el Día Internacional del Libro, una fecha promovida por la UNESCO en 1989 con el objetivo de fomentar la lectura, impulsar la industria editorial y también reconocer la propiedad intelectual de los autores. Con respecto a los hábitos de lectura en México, el Instituto Nacional de Estadística y Geografía […]