Como cada Día de Muertos, la flor de cempasúchil llega a adornar panteones, altares y hogares en México. Con sus llamativos colores, se dice que esta flor sirve para guiar el regreso de los muertos. Sin embargo, ahora podría ‘guiar’ también a los vivos… ¡pero a la pulquería! En Ciudad de México se elabora un […]
En la búsqueda de nuevas alternativas tecnológicas para la conservación de la vaquita marina, un grupo de jóvenes de la UNAM obtuvo el tercer sitio del “Ocean Hackathon 2020” organizado por la embajada de Francia. El equipo, denominado Vaquitas MX presentó el proyecto “Drones inteligentes” propone el uso de robótica e inteligencia artificial para detectar […]
En Sonora, el turismo está teniendo una respuesta interesante que vale la pena analizar. Por ejemplo, en Puerto Peñasco el turismo carretero demuestra que, para la reactivación económica del sector, tomar ventaja de sus distintas modalidades es fundamental.
Para acompañar cientos de platillos y amenizar toda celebración, el aguacate ‘se pinta solo’. Esta fruta originaria de México se ha ganado su lugar en las mesas de todo el mundo por su sabor, suavidad y disponibilidad.
En México, las celebraciones tradicionales van más allá del propósito del festejo: vienen acompañadas de música, colores, comida y simbolismos. Uno de los mejores ejemplos es la flor de cempasúchil, la encargada de dar ‘vida’ al Día de Muertos.
La creatividad de los mexicanos no deja de sorprendernos, y aún en este 2020 tan turbulento, existen creaciones tan ingeniosas que logran sacarnos una sonrisa. Tal es el caso de la ‘roscamuerta‘, una fusión del tradicional pan de muerto con la rosca de reyes, dos de los panes más populares de la repostería mexicana. Este […]
Ante los problemas de contaminación que aquejan a nuestro planeta, la clave para solucionarlos podría estar en la naturaleza misma. Así lo demostró Fernanda Ordorica Bechelany con Agave Bioplastic, un material sustentable que busca contribuir a la disminución del impacto ambiental que tienen cierto tipo de materiales de la industria de los plásticos y de […]
Considerada una de las bebidas alcohólicas más puras del mundo, el mezcal es uno de los patrimonios gastronómicos y culturales del estado de Oaxaca. Aprovechando su potencial y sabor, ahora la entidad busca impulsar el turismo local y nacional con la presentación de su nuevo “Pasaporte Mezcalero”. Se trata de un paseo especial en el […]
Este año, Viñedos Don Leo comenzó a ganar popularidad entre los amantes del vino y expertos debido a que en junio de este año se hizo acreedor del premio al Mejor Cabernet Sauvignon del Mundo del Concours International Des Cabernets 2020 de Francia. Además de la exquisitez de su amplia gama de vinos, conformada por […]
En un gran trabajo en equipo, dos exoplanetas fueron descubriertos desde el telescopio Search And Characterisation of Transiting Exoplanets (SAINT-EX por sus siglas en inglés), ubicado en San Pedro Mártir, Baja California, México. La investigación estuvo conformada por 15 académicos del Instituto de Astronomía de la UNAM y científicos de Bélgica, Reino Unido y Suiza, […]